三、蛋白質營養價值評估的方法有化學方法與動物實驗方法，其中動物實驗方法被認為比較 正確，請問其原因為何？（5 分）

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ig:穎養師｜營養師
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詳解 #4936285
2021/07/23
利用化學的胺基酸評分來評估蛋白質只能作初...
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