三、農產品豐收時，常將部分產品進行加工以延長產品壽命，主要之原理為 發酵、防腐與殺菌，其中利用防腐與殺菌原理的有那些方法？（25 分）

詳解 (共 3 筆)

Tina
Tina
詳解 #4330831
2020/10/22
防腐: 1.食鹽 2.糖 3. 苯酸甲類...
(共 69 字，隱藏中）
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chiouian
chiouian
詳解 #3741031
2020/01/14
防腐的關鍵是在於抑制微生物的繁殖，防止農...
(共 486 字，隱藏中）
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Aries lin
Aries lin
詳解 #4345790
2020/10/29
1.製成罐頭 2.高溫殺菌 3.鹽漬與糖...
(共 23 字，隱藏中）
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