三、部分紅色系食用魚及觀賞魚的體色都會影響售價。試由水生動物對類胡蘿蔔素代謝之模式說明可選用那些色素改善魚隻體色，進而提高水產品價格？（25 分）

類胡蘿蔔素代謝與魚類體色改善水生動物...