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100年 - 100 地方政府特種考試_四等_農業技術:作物概要#45265
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二、試述設在坡地之茶園如何實施水土保持工作?(20 分)
詳解 (共 2 筆)
一起撐住一起上榜
詳解 #6471430
2025/06/10
二、試述設在坡地之茶園如何實施水土保持...
(共 306 字,隱藏中)
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楊雅閑
詳解 #3630268
2019/10/21
茶園之種植行應與等高線平行,以最大程度留...
(共 67 字,隱藏中)
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⑴甘藷塊根
#151711
⑵水稻
#151712
⑶小米
#151713
⑷薏苡
#151714
四、說明採用混作栽培制度之目的及其利弊。(20 分)
#151715
五、在考慮生產成本情況下,請說明影響作物需肥量之因子及其理由。(20 分)
#151716
一、一塊肉由室溫(20℃)放入家用冰箱中,於 10 小時內完成凍結,請畫出其冷凍曲 線,並標出最大冰晶生成帶之範圍,同時寫出此區帶產生之原因;另標注部分冷凍 (partial freezing)之溫度範圍,同時說明部分冷凍法適用那些食品及其與一般冷凍 方式對產品質地影響之不同。(20 分)
#151717
二、麵筋罐頭可用馬口鐵罐或玻璃罐製作,說明兩種容器之優缺點,同時說明玻璃罐殺 菌與冷卻時注意事項。(20 分)
#151718
三、粉狀產品之乾燥以氣流式乾燥法(pneumatic drying)進行,請畫出其機械簡圖,並 說明玉米(澱)粉之製造流程。(20 分)
#151719
⑴中式香腸與法蘭克福香腸製程之差別。
#151720
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