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水產概要
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104年 - 104 普通考試_漁業技術、養殖技術：水產概要#42808
> 申論題
五、試述有那些常用的方式可以減緩或抑制分解酵素的作用，以保持水產生物死亡後的 鮮度？（20 分）
相關申論題
⑴若欲檢測一塊長 20 公尺、寬 10 公尺草地上草的鎂含量，請說明其採樣的方法與 程序。（10 分）
#135990
⑵請問樣品前處理的意義目的為何？（5 分）
#135991
⑶請設計以 EDTA 滴定方法分析題⑴樣品中 Mg2+之前處理步驟。（5 分）
#135992
⑴請問沉澱物的質量有多少？（10 分）
#135993
⑵請計算未反應完剩餘化學物質（Ba(NO3)2 或 Al2(SO4)3）的濃度。（5 分）
#135994
⑴請使用活性（Activity）計算含 0.0500 M NaCl 的 0.120 M HNO2 溶液之氫離子 (H3O+)濃度。（6 分）
#135995
⑴請解釋重量沉澱法（Gravimetric precipitation method）與重量揮發法（Gravimetric volatilization method）間的差異。（6 分）
#135997
⑵請問如何將溶液中 Ni2+均勻地沉澱形成 NiS 而不會產生膠體粒子？（4 分）
#135998
⑴以 0.1000 M NaOH 溶液滴定 50.00 mL 的 0.1000 M 醋酸(CH3COOH)。計算加入下 列 NaOH 體積後溶液的 pH 值：⑴0.00 mL, ⑵10.00 mL, ⑶50.00 mL, ⑷50.10 mL。 （24 分） 註：Ka(CH3COOH) = 1.75 × 10–5
#135999
⑵請說明當醋酸及 NaOH 濃度均降為 0.001000 M，而其餘條件不變時，滴定曲線會 有何改變？（6 分）
#136000
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