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技師◆果樹學 蔬菜學
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96年 - 96 公務升官等考試_薦任_園藝：果樹學與蔬菜學#33712
> 申論題
五、試述蔬菜品質涵蓋內容及抗氧化成分，生產時如何提高蔬菜抗氧化成分？（16 分）
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1.設施栽培（5 分）
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2.預冷及癒傷處理（7 分）
#83620
一、試述臺灣果樹之育種特性及其育種方法。（20 分）
#83621
二、試述臺灣香蕉及荔枝在產業上的主要問題及針對這些問題之作法。（20 分）
#83622
三、果樹一般都屬多年生作物，從栽植到結果、採收，所需時間甚長，不易隨時更換改變，因此在考慮栽種某一果樹時，應考慮的環境及經濟要素（條件）為何？（10 分）
#83623
四、試述蔬菜品質的涵蓋內容，並討論兼顧蔬菜產量與品質的有機栽培生產策略。（20 分）
#83624
五、試述建立多年生蔬菜（蘆筍與竹筍）健康種苗的生產策略。（20 分）
#83625
六、試述分子標誌可以用在蔬菜產業的方向。（10 分）
#83626
一、何謂隔年結果？請就落葉樹與常綠樹中，各選一易隔年結果之果樹種類，說明其隔年結果之原因與克服方法。（10 分）
#83627
二、請列出重要的物種種原中心，以及其果樹種原。（15 分）
#83628
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