六、木薯（cassava)可食用部位中含有氣甙（cyanogenic glycoside)，試說明氛甙 與木薯植株防禦作用、其產品品質及食用者健康間之關係？（10分）

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詳解 #6609706
2025/08/16
木薯中氰苷與植物、產品及食用者的關係 ...
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