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施工與估價(概要、大意)
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113年 - 113 普通考試_建築工程:施工與估價概要#121040
> 申論題
四、基礎開挖時,為避免施工中地盤崩塌,通常須配合良好之擋土工程來進行,試說明在進行土方開挖工程時,可採用那些方式的擋土壁來確保工程得以順利進行?試繪圖說明之。(25 分)
相關申論題
一、不肖業者將逾期之食材或產品重新貼標再進行販賣,引發消費糾紛或健康疑慮等問題,依現行食品衛生管理法之規定,食品或食品添加物有 那些情形之一者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、儲存、販賣、 輸入、輸出、做為贈品或公開陳列。(25 分)
#515010
二、國人於端午節常食用鹼粽,各地衛生局為了民眾健康皆會查驗是否添加不合格之食品添加物,請說明食品添加物之定義及硼砂為何禁用於食品中。 (25 分)
#515011
三、根據「食品中微生物衛生標準」之規定,請說明市售包裝/盛裝飲用水、含碳酸之飲料、食用冰塊、冷凍即食食品(包含冰品與冷凍水果) 及冷凍非即食食品等各應檢測之微生物項目與限量標準。(25 分)
#515012
四、請說明常見受肉毒桿菌與仙人掌桿菌污染之食品與可能污染途徑。 (25 分)
#515013
一、請說明廢棄物之乾基高位發熱量、濕基高位發熱量、濕基低位發熱量的 定義與檢測方式?並解釋三者之差異為何?(25 分)
#515014
二、請說明事業單位所產生原效用減失之物質,如何認定為廢棄物或資源 物?廢棄物與資源物之合法處理與再利用方式(途徑)有那些?各方式 (途徑)之主管機關分別為何?(25 分)
#515015
三、請說明五種不同機械型態之廢棄物焚化爐,及其操作特性、適用對象(何 種特性廢棄物)、優缺點。(25 分)
#515016
四、請說明有害事業廢棄物採用水泥固化/穩定化處理所需注意操作控制條 件,以及所需符合之管理與檢驗規範。(25 分)
#515017
一、如何理解實用工藝的美學特徵?(25 分)
#515018
二、形式原理中的美的特徵有那些要點,請說明之?請試從下列五種形式原理(1.平衡 2.比例 3.韻律 4.對比 5.調和)概略說明其重點為何?(25 分)
#515019
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