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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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107年 - 107-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#71113
> 申論題
四、寫出必需脂肪酸的英文名稱與分子鏈簡稱(碳數:雙鍵數,雙鍵位), 人類缺乏那兩個酵素所以無法自行合成這些脂肪酸?(10 分)
詳解 (共 7 筆)
JC
詳解 #4497274
2021/01/17
1.人類的必需脂肪酸 亞...
(共 374 字,隱藏中)
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lili
詳解 #4026088
2020/06/02
1、必須脂肪酸: (1)linoleic...
(共 154 字,隱藏中)
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吳亭瑩
詳解 #3169892
2019/01/18
(一) 必需脂肪酸包括 ω-6的亞麻...
(共 164 字,隱藏中)
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forky
詳解 #4129189
2020/07/09
人體含有2種必需脂肪酸:1. 亞麻油酸 ...
(共 161 字,隱藏中)
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郭懿萍
詳解 #3732398
2020/01/06
(共 1 字,隱藏中)
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周佳儀
詳解 #4971728
2021/08/03
12 15
(共 7 字,隱藏中)
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oliver
詳解 #4480995
2021/01/07
私人筆記 (共 2 筆)
毓
私人筆記 #3461222
2021/08/10
必需脂肪酸包括 ω-6 PUFA—亞麻...
(共 145 字,隱藏中)
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喔耶考上營養師了
私人筆記 #3828179
2022/01/08
(共 0 字,隱藏中)
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相關申論題
一、請詳述脂質在人體消化及吸收的過程,及日常飲食有關於脂肪攝取的應 注意事項。另請試述必需脂肪酸的必要性、種類及生理功能。(25 分)
#285861
二、試述青春期可能發生的營養問題,並說明其可能產生的生理變化及如何 透過飲食營養或其他方式而得以改善。又對生長發育期的兒童而言,素 食可能會造成那些營養問題?請擬定適當的飲食計畫以避免營養不良 的發生。(25 分)
#285862
一、請試述下列疾病或現象之成因及所需的飲食照護重點:(每小題 5 分, 共 20 分) ⑴ Intractable epilepsy in children patients
#285863
一、請試述下列疾病或現象之成因及所需的飲食照護重點:(每小題 5 分, 共 20 分)⑵ Non-alcoholic fatty liver disease
#285864
一、請試述下列疾病或現象之成因及所需的飲食照護重點:(每小題 5 分, 共 20 分)⑶ Dysphagia in older adults
#285865
一、請試述下列疾病或現象之成因及所需的飲食照護重點:(每小題 5 分, 共 20 分)⑷ Somogyi effect
#285866
二、吳奶奶 85 歲,身高 152 公分,目前體重 58 公斤,患有第 2 型糖尿病、 腦中風,臥床 2 年,過去 6 個月內體重減輕 10%,家人用雞湯白飯蔬菜 水果自製灌食配方。入院原因為肺炎、腹瀉(150 g/次,3~4 次/天,已 持續 2~3 天),翻身後嘔吐,灌食熱量未達需求已超過 3 天。血液檢查 發現 Albumin:1.7 g/dL,HbA1C:5.9%,TG:125 mg/dL,Total cholesterol: 151 mg/dL,BUN:12 mg/dL,Creatinine:0.63 mg/dL,Na:131 mEq/L, K:3.0 mEq/L。請評估其營養問題,並給予營養照護建議與灌食注意事 項。(15 分)
#285867
⑴請對林先生做出完整營養評估。(4 分)
#285868
⑵林先生之營養診斷為何?(4 分)
#285869
⑶對林先生之營養照護計畫。(7 分)
#285870
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