四、環境衛生或食品安全上常需使用洗潔劑（detergent），請說明洗潔劑中界面活性劑之種類，並說明洗潔劑中之常用輔助劑和其他添加劑種類至少三種以上。（15 分）

四、洗潔劑中的成分 1. 界面...