四、請回答真菌感染時，以下菌體成分影響宿主的可能傷害：孢子(Spore) 、黃麴毒素(Aflatoxin) 、赭麴毒素(Ochratoxin)以及棒麴毒素(Patulin) 。 (20 分)

題旨分析本題屬微生物學／食品衛生學的綜...