四、近年國際間與我國邊境查驗曾發生數起食品中檢出環氧乙烷或其反應產物 2-氯乙醇的事件，涉及香辛料、速食麵調味包、冰淇淋等食品。由於我國法規要求食品中不得使用此類物質，因此亦不得檢出。請從食品安全風險分析角度，說明環氧乙烷在進口食品中可能出現的原因及其主要的健康危害。若你是食品進口業者，應採取那些源頭控管與檢驗監測措施，以降低產品違規與下架回收風險？（25 分）