四、食品中有那些化學物質可能造成食品中毒？請分類說明之。（25 分）

一、民國 99 年 11 月 15 日下午，在桃園縣龜山鄉忠義路一段，發生一件因大型吊車（動力機械、車重 43.35 公噸、1985 年出廠）煞車失靈，追撞營業大客車（核重 16 公噸、 2008 年出廠），造成 4 人死亡、9 人輕重傷之重大車禍案件。請問動力機械在道路上行駛，現行法規有何規範？其交通安全管理有無缺失及如何改善？（25 分）