六、試述影響蜜餞糖漬時間的因素、促進糖漬速度的方法及在蜜餞糖液中添加部分葡萄糖之優點為何？（20 分）

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9feitsai

詳解 #3642022

2019/10/30

蜜餞加工最主要是利用高糖濃度來降低成品的...

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二、就臺灣亞熱帶闊葉樹種而言，葉壽命（leaf lifespan）、比葉重（leaf mass per area）、光合潛力（photosynthetic capacity）、生長速度（growth rate）等四項植物功能性性狀（functional traits），彼此間有何相關性？不同耐陰性樹種此四項功能性性狀有何不同？（20 分）

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