題組內容
第三題:
請回答下列問題:
(一)以榖類或水果為原料造酒,請說明其加工過程並討論兩者加工方法之異同處。 【8 分】
私人筆記 (共 1 筆)
winyingg
私人筆記 #1161642
穀類需經糖化作用(製麴)將澱粉分解成單醣...
(共 71 字,隱藏中)
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