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教育測驗與評量(統計)
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103年 - 103 普通考試_教育行政:教育測驗與統計概要#43480
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題組內容
四、如果你手中有某單位員工的出生地點、在家中的排行與年齡的資料,
⑶這三個變數中有那些可以進行四則運算?(10 分)
詳解 (共 3 筆)
ʕ*´∀`*ʔ
詳解 #2478329
2017/11/07
能否進行四則運算的是看連續或不連續變項,...
(共 122 字,隱藏中)
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apple
詳解 #3951436
2020/05/12
排行與年齡
(共 7 字,隱藏中)
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張黎尹
詳解 #3067239
2018/11/10
排行 年齡
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一、請 詳 述 溫 度 與 食 物 酸 鹼 值 ( pH value ) 對 延 長 調 氣 包 裝 ( modified atmosphere packaging)肉品之保存期限效果之影響,並解釋其原因。(20 分)
#140030
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#140031
⑵中度水活性食品在常溫貯存時,是否有微生物可在上面生長?若有,主要為那類 微生物?如何有效抑制或延緩其生長?(10 分)
#140032
⑴除了水與酵母菌外,請寫出啤酒釀造的其他主要原料,並詳細說明各原料在啤酒 釀造上的角色(功能)。(10 分)
#140033
⑵ 啤 酒 釀 造 所 用 的 酵 母 菌 分 底 部 酵 母 菌 ( Bottom yeast ) 及 頂 面 酵 母 菌 ( Top yeast),請分別寫出這二類酵母菌的學名,並比較這二類酵母菌生長溫度之差 異。(10 分)
#140034
四、製罐工業常會用到下列名詞:D value、thermal death time curve、commercial sterile、 12 D concept,請詳細解釋這些名詞的意義。(20 分)
#140035
⑴骨腐臭(Bone taint) vs. 內臟腐臭(Visceral taint)。(10 分)
#140036
⑵毒素型食物中毒 (Food intoxication) vs. 感染型食物中毒 (Food infection) (10 分) 。
#140037
一、甲、乙、丙共有 A 地及 B 地,應有部分均各為三分之一。甲向丁貸款新臺幣(下同) 1000 萬元,以 A 地的應有部分設定普通抵押權予以擔保。甲尚未清償對丁貸款的 本息,乙請求甲、丙分割 A 地及 B 地,由乙單獨取得 B 地,被甲、丙拒絕,乙向 法院訴請裁判分割。試問:丁債權的抵押權應如何處理?甲、乙、丙分得的土地如 價值不相等,應如何補救?(25 分)
#140038
二、甲有 A 屋,民國 97 年 8 月 1 日就 A 屋與乙簽訂買賣契約,約定總價係由乙承受甲 對丙銀行的 730 萬元貸款債務,並自簽約日起由乙向丙按月繳納貸款本息 4 萬 5 千元, 並約定等乙另覓得買受人後,由甲直接將 A 屋移轉給該買受人。乙簽約後向丙銀行 繳納本息 6 個月,仍未覓得買受人,其後即未繳納本息。甲於民國 98 年 8 月 1 日 以存證信函催告乙辦理 A 屋所有權移轉登記,乙表示因未覓得買受人,其買賣契約 即未生效,甲則表示解除契約,但自行繳納 45 萬元本息後即未再繳納。丙銀行聲 請拍賣 A 屋,以 450 萬元拍定,全數由丙銀行取得。甲向乙請求賠償多繳的 45 萬元, 有無理由?(25 分)
#140039
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