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食品化學
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95年 - 地方食品化學#50519
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題組內容
七、解釋名詞（每小題 4 分，共 20 分）
⑶異黃酮（isoflavone）
相關申論題
⑷茄鹼（solanin）
#179388
⑸ N-亞硝胺（N-nitrosoamine）
#179389
⑴特殊採購
#179390
⑵最有利標
#179391
⑶ PCM
#179392
⑷ ROT
#179393
二、國內公共工程常見的履約爭議案件有那些類別？試簡要說明其產生原因。（20 分）
#179394
三、何謂工程保險？工程保險有何特性？試列舉工程保險中，最為常見的三種險種，簡要 說明之。（20 分）
#179395
⑴鋼筋（連工帶料/噸）
#179396
⑵ 4000psi 預拌混凝土（m3）
#179397
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