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研究所、轉學考(插大)◆食品微生物學
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102年 - 102 國立嘉義大學_碩士班(食品科技組)招生考試試題_食品科學系：食品微生物學#146134
> 申論題
題組內容
六、解釋名詞
1. Bacteriocin
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4. Aflatoxin
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一、 請敘述蛋白質合成過程(包括initiation、elongation、termination)？如果你發現一種上皮細胞內的X蛋白質，會因為一種致癌物刺激細胞後而表現量增加，請問你如何設計實驗來研究X蛋白質增加之機轉？(20分)
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二、 請比較並說明Genomic DNA與cDNA的差異為何？(10分)
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三、 請說明洋菜凝膠(agarose gel)為何可以用來分離不同片段大小的DNA？同時可用何種方法來偵測洋菜凝膠中的DNA片段？(10分)
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四、 請說明乳糖操縱子(Lac Operon)的基因調節。(10分)
#596442
五、 Please write down the three main kinds of ribonucleic acids (RNA), and what are their functions in living cells.(15分)
#596443
六、 What is the difference in sugar structure between deoxyribonucleic acid(DNA) and ribonucleic acid (RNA)？Please explain why RNA is much unstable than DNA in alkaline solution？(15分)
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