3.試各舉三個普通教育領域、職業教育類領域為例,說明如何建構以「烘焙」 為核心的統整性課程? 15%
詳解 (共 2 筆)
carter11221125
詳解 #2790254
統整性課程為將數個科目建構成為一體,以培...
(共 223 字,隱藏中)
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繆長泉
詳解 #2352827
在普通教育領域的家政課裡實作烘焙的流程
在普通教育領域的科學課裡連結烘焙的科學原理,例如:酵素的作用、輻射熱
在職業教育裡安排烘焙的實習課程