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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05:製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104(2026/01/13 更新)#136822(54題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05:製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50(2026/01/13 更新)#136821(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04:貯存 51-83(2026/01/13 更新)#136820(33題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04:貯存 1-50(2026/01/13 更新)#136819(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03:前處理 51-79(2026/01/13 更新)#136818(29題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03:前處理 1-50(2026/01/13 更新)#136817(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02:選材(採購與驗收) 51-118(2026/01/13 更新)#136816(68題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02:選材(採購與驗收) 1-50(2026/01/13 更新)#136815(50題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 151-195(2026/01/13 更新)#136814(45題)
115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01:認識食材 101-150(2026/01/13 更新)#136813(50題)
最新試題
15. 若在某一組細胞之輻射照射實驗中,可用函數 \(N / N_0 = e^{-3D}\) 來描述細胞的存活率,其中 \(N_0\) 為零劑量時的細胞數,N 為照射劑量為 D (單位為 Gy) 時之平均存活細胞數,則對此組細胞而言,其半致死劑量 \(LD_{50}\) 為多少 Gy?(A) 0.23 (B) 0.33 (C) 0.43 (D) 3.3
14. 當半化期為 \(10^{3}\) 年的母核種與半化期為 \(10^{-2}\) 年的子核種達長期平衡時,試問母核種與子核種的原子數量比值為何?(A) \(10^{2}\) (B) \(10^{3}\) (C) \(10^{1}\) (D) $10^{5}
13. 直線能量轉移 (LET) 在物理上相當於哪種阻擋本領?(A) 總阻擋本領 (B) 輻射阻擋本領 (C) 限制阻擋本領 (D) 質量阻擋本領
最新申論題
(B) 某高能電子(大於 3 MeV),在鉻(Z=13)中輻射阻擋本領與碰撞阻擋本領之比為 0.13,此電子在鉛(Z=82)中輻射阻擋本領與碰撞阻擋本領之比應為多少?(5%)
7. (A) 請簡述何謂阻擋本領(stopping power) (5%)
(B) 計算能量轉移比例(energy transfer fraction) (5%)
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23 依行政執行法規定,關於怠金之敘述,下列何者錯誤? (A)對於可代為履行之行為義務,亦得處以怠金 (B)對於不行為義務,亦得處以怠金 (C)怠金得與罰鍰併科,並無一事不二罰原則之適用 (D)怠金得與罰金併科,並無一事不二罰原則之適用
19.當重大政策執行計畫尚在研擬時,常見學校決策會處在問題及目標不確定之情境,問題解決亦在嘗試錯誤中進行,每次參與者流動性大,最後所做的決策常是配合當下情境隨機應變而形成。此敘述符合哪一種決定模式?(A)政治模式(B)理性模式(C)垃圾桶模式(D)綜合掃描模式
39. 教師領導(teacher leadership)係指教師參與並分享學校的領導影響力,跨越了教室的傳統角色,進而擴展到參與行政和領導。教師領導是屬於下列哪一種領導理論? (A)教學領導 (B)品牌領導 (C)分散式領導 (D)永續領導
40. 根據現行教育法規條文:「為適應學生個別差異、學習興趣及需要,學校應提供技藝課程選習,加強技藝教育。國民中學三年級學生,應在自由參加之原則下,由學校提供技藝課程選習,並得採專案編班方式辦理。」上述文字敘述,為哪一項法規 所訂定之條文? (A)國民教育法 (B)教育基本法 (C)特殊教育法 (D)高雄市國民中小學學生學籍管理辦法
42. 各級主管機關得商借公立學校教師組成任務編組性質、具專業自主性之課程及教學輔導團。其法源依據為何? (A)教師法 (B)地方制度法 (C)國民教育法 (D)教育基本法
103. 1788 年(乾隆 53 年),陝甘總督福康安奏准將鳳山縣城遷往下陂頭街(今 鳳山),其主要考量不包括下列哪一項? (A)原縣治(興隆庄)地勢低凍,容易被賊寇窺伺(B)下陂頭街當時已有店屋數百間,遠比興隆庄繁榮(C)興隆庄已殘破不堪,居民遷回意願不高(D)新城距海口較遠,遇亂事時,難以兼顧防禦。