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80. 烹煮白飯、勾芡或製作粉粿時,澱粉遇水加熱後會吸水膨潤,使質地變得柔軟、黏稠;但熟飯或澱粉製品冷卻放置後,質地可能變硬、回生。關於澱粉在加熱與冷卻 過程中的變化,下列敘述何者正確? (A)澱粉只有在乾熱狀態下才會產生糊化現象 (B)澱粉冷卻後變硬,是因澱粉完全分解為葡萄糖 (C)澱粉糊化後若冷卻,質地一定會永久保持柔軟 (D)澱粉遇水加熱後吸水膨潤並形成黏稠狀,稱為糊化

79. 某家庭考慮搬遷居住地點,討論良好社會環境的條件,提出以下觀點:甲:社區治安良好、公共設施完善,有助於提升生活安全與便利性。乙:鄰里之間互動頻繁、具支持網絡,有助於家庭情感與社會連結。丙:居住環境中商業機能越多,代表生活越便利,即為良好社會環境。丁:家庭成員可自由參與社區活動,並獲得支持與資源,有助於生活品質提升。關於良好社會環境之判斷,下列何者最適當?(A)甲、乙、丙 (B)甲、丙、丁 (C)乙、丙、丁 (D)甲、乙、丁

78. 下列何者最符合西餐禮儀?甲:西餐多道餐用餐時,為避免拿錯餐具,應由最靠近餐盤內側的餐具開始使用。乙:用餐時,應取用右手邊的水杯及左手邊的麵包。丙:喝湯時應將湯匙由身體內側向外舀起,並避免發出聲響。丁:用餐完畢後,餐巾宜鬆摺放於桌面上,不宜摺得過於整齊或放入餐盤中。(A)甲乙丙 (B)甲丙丁 (C)乙丙 (D)乙丙丁

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6. 關於人格特質與生理上的連接,下列何者錯誤? (A)左腦與負向情緒、害羞、抑制有關;右腦與正向情緒、大膽、非抑制有關。 (B)杏仁核:情緒反應中心。對於厭惡的情緒學習很重要 (C)多巴胺:與情緒、易怒性與衝動性相關的神經傳導物質。 (D)睾酮:第二性徵賀爾蒙,與主導性、競爭性與攻擊性相關。

30.小哲在團體中坦露自己的人際困境,下列關於輔導教師所使用的團體輔導技巧,何者 正確? (A)「每次當你與同學吵架時,你心裡有哪些想法?」這是自我揭露的技巧 (B)「我感覺你在說這件事時仍感到生氣,我們聽聽其他夥伴的想法。」這是澄清的技巧 (C)「我聽到你和同學間的互動,會隨著對方心情好壞而不同,這讓你覺得很為難。」 這是反映的技巧 (D)「我聽出小哲的想法與其他夥伴不同,說說看,大家希望討論哪個部分呢?」這是 積極傾聽的技巧

13.下列關於desmopressin之敘述,何者錯誤? (A)具有升血壓作用 (B)作用於vasopressin type 1(V1)受體可以促進腎臟集尿管再吸收水分子 (C)可以治療垂體性尿崩症(pituitary diabetes insipidus) (D)可以治療von Willebrand disease

35.如圖(二十四)所示,若a、b兩端的總電容值為40μF,則下列敘述何者正確? (A)C1=100μF、C2=10μF、C3=10μF (B)C1=80μF、C2= 20 μF、 C3 = 20 μ F  (C) C1 = 20 μF、 C2 = 10 μF、 C3 = 10 μF(D) C1 = 120 μF、 C2 = 30 μF、 C3 = 30 μF 

36.某電感器的線圈匝數為50匝,其電感值為5mH,電感器的磁路結構及材質為固定,且不考慮磁飽和現象,若線圈的匝數更新為100匝,則更新後的電感值為何? (A)20mH(B)10mH(C)2.5mH(D)1.25mH 

30 下列關於我國民法物權編取得時效之規定,何者正確? (A)所有權之取得時效不中斷 (B)以所有之意思,二十年間和平、公然、繼續占有他人未登記之不動產者,取得其所有權 (C)以所有之意思,五年間和平、公然、繼續占有他人之動產者,取得其所有權 (D)對於他人已登記之不動產,無法因取得時效完成,而取得該不動產之所有權