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115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 03：民俗調理安全衛生及工作倫理之規範 1-50（2026/05/08 更新）#139572(50題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 02：刮痧、拔罐調理 151-188（2026/05/08 更新）#139571(38題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 02：刮痧、拔罐調理 101-150（2026/05/08 更新）#139570(50題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 02：刮痧、拔罐調理 51-100（2026/05/08 更新）#139569(50題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 02：刮痧、拔罐調理 1-50（2026/05/08 更新）#139568(50題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 01：傳統整復推拿基本調理 201-248（2026/05/08 更新）#139567(48題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 01：傳統整復推拿基本調理 151-200（2026/05/08 更新）#139566(50題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 01：傳統整復推拿基本調理 101-150（2026/05/08 更新）#139565(50題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 01：傳統整復推拿基本調理 51-100（2026/05/08 更新）#139564(50題)

115年 - 22600 民俗調理業傳統整復推拿 單一 工作項目 01：傳統整復推拿基本調理 1-50（2026/05/08 更新）#139563(50題)

50. 下列哪一種方法可以確實區別活菌與死菌？ (A) 直接鏡檢計數法 (B) 最確數法 (C) 混濁度計數法 (D) PCR 法 (出處：佐佑 食品微生物(下) P207；復文 食品微生物(下) P147)

49. 一般環境下利用塗抹平板法所培養出的微生物菌落為？ (A) 絕對厭氧菌 (B) 好氣性菌 (C) 耐氧性厭氧菌 (D) 微好氧菌 (出處：佐佑 食品微生物(下) P203；復文 食品微生物(下) P117)

48. 下列何者為經常造成低溫冷藏食品污染的病原菌？ (A) 志賀氏桿菌  (B) 仙人掌桿菌 (C) 李斯特菌 (D) 產氣莢膜梭菌 (出處：佐佑 食品微生物(下) P159；復文 食品微生物(下) P117)

(七) 測驗結束鈴響畢，監試委員宣布測驗結束，不論答畢與否，應即停止作答，交卷離場。逾時作答，不聽制止者，扣該測驗 10 分。 --- ~祝考試順利~  # 全國高級中等學校 112 學年度農業類學生技藝競賽 # 食品檢驗分析職種-學科題目卷 ※本試題共 8 頁，請將答案劃卡於答案卷上，總分 100 分。

(六) 測驗 30 分鐘內不得交卷，交卷時，務必將試題卷與答案卷全部交回，將試題卷及答案卷攜出場外，應取消資格。

(五) 試題卷有印刷不清、缺頁、漏印或污損等情形，請舉手，待監試人員協助處理，其他一概不得發問。

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布爾迪厄(Bourdieu) ~文化再製理論

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各理論之父

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24 行政機關內部分層負責的規定係屬何種性質？ (A)法律(B)法規命令(C)行政規則(D)行政處分

19 即時強制之方法，下列何者錯誤？ (A)對於人之管束(B)對於物之扣留(C)處以怠金(D)對於處所之進入

7 一物體位於曲率半徑 40 cm 的凹面鏡前 100 cm 處。物體將於何處成像？ (A)鏡前 25 cm (B)鏡後 25 cm (C)鏡前 50 cm (D)鏡後 50 cm

77.已知某藥在體內以Michaelis-Menten動力學描述，其給藥速率R（mg/day）與穩定狀態血中濃度Css（mg/L） 如圖，且擬似分布體積為定值。今藥品以靜脈注射200 mg後，測得初始濃度為10 mg/L，則此時平均清除率 為何（L/h）？(A)0.5 (B)1 (C)1.5 (D)2

69.關於安珀警報，何者錯誤？ (A)警政署與Line共同建置 (B)適用未滿18歲之兒少擄人勒贖案 (C)符合刑法第241條略誘罪要件、被害人為18歲以下，且經認事態緊急，有危害生命安全之虞亦適用 (D)層轉刑事警察局偵防犯罪指揮中心通報平臺發布協尋

70.各警察機關分局偵查隊及派出所偵辦案件，應遵循聯繫事項，何者錯誤？ (A)派出所查獲現行犯案件，應立即通報分局偵查隊，由分局長視案情考量，決定是否請求刑事人員前往派出所協助 (B)犯罪嫌疑人已拘提或逮捕且犯罪事證明確之普通刑案，由分駐所或派出所主辦 (C)派出所員警偵辦案件之陳報案卷資料，應依警政署辦理刑事案件移送檢核表檢視所附案卷資料，依序彙整3份，送偵查隊辦理移送作業 (D)派出所案件承辦員警應隨案至偵查隊為原則，以利偵查隊瞭解案情及補齊複訊或後續案卷資料