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環工單元操作

專科學力鑑定◆專(二)：結構學

台灣菸酒◆食品加工與營養

115年 - 115-1 國立臺南第二高級中學_教師甄選試題︰英文科#139242(65題)

115年 - 115-1 臺北市立南湖高級中學_正式教師甄選試題：國文科#139241(6題)

115年 - 115-1 國立臺南第二高級中學_教師甄選試題：化學科#139240(34題)

115年 - 115-1 新北市立板橋高級中學_正式教師甄選試題︰化學科#139239(49題)

115年 - 115-1 臺北市立南湖高級中學_正式教師甄選試題：特殊教育科#139238(21題)

115年 - [無官方正解]115 二技統測_共同科目：國文#139237(50題)

115年 - 115-1 臺北市立百齡高級中學_正式教師甄選(初選)筆試試題：高中全民國防科#139236(43題)

115年 - [無官方正解]115 四技二專統測_共同科目：數學(A)#139235(25題)

115年 - [無官方正解]115 四技二專統測_共同科目：英文#139234(46題)

115年 - 115-1 國立家齊高級中學_專任教師甄選科試題：全民國防教育#139233(33題)

50. 利用微生物對滲透壓的耐性，食品可藉由糖藏或鹽藏等加工方式延長其保存性。請問鹽藏或糖藏的加工法，應將食品控制於何種條件以達保存效果？ (A) 低滲透壓環境 (B) 等滲透壓環境 (C) 高滲透壓環境 (D) 以上皆非。 (林富 p84-85; 復文 p85-86)

49. 細菌依照其外觀型態可區分為桿菌、球菌、螺旋菌等三類，下列何者不屬桿菌類？ (A) 霍亂菌 (B) 沙門氏菌 (C) 醋酸菌 (D) 志賀氏菌。 (林富 p44,61,185; 復文 p50,60,189,194)

48. 使用化學藥劑抑制微生物生長為常見手段，下列何者敘述為非？ (A) 殺菌作用主要在於殺滅目標微生物 (B) 消毒劑可以有效殺死病原菌細胞及孢子 (C) 防腐劑之類的抑菌劑可以抑制微生物增殖，但無法保證微生物死滅 (D) 以上藥劑需要一定濃度以上才能發揮預定作用。 (林富 p87-88; 復文 p91)

三、配合題(7%)一、請於以下工程費之結構細目樹狀圖中，依照題號，於括弧中填入正確選項答案 。 1( )； 2 ( )； 3 ( )； 4 ( )； 5 ( )； 6 ( )； 7 ( )  

7. 舉出船用發電機發生故障的原因為何？(五項)

6. 敘述止回閥(Check Valve)之功能為何？

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筆記-圖表整理流程[行政救濟]訴願和重新審查

描述：人民因中央或地方機關之違法行政處分， 認為損害其權利或法律上之利益， 經依訴願法提起訴願而不服其決定，...

2. Cognitive______ is the psychological state of experiencing conflicting beliefs, attitudes, or behaviors that cause discomfort or stress. (A) discretion(B)dissonance (C) deviation (D) deference

38. 小芳刪除行號 1 至行號 5 中的哪一個部分後，可以使程式編譯成功？ (A) (Value1 - 1) (B) Value3 = Value2； (C) const (D) #define Value2 (Value1 - 1)

16. 有關賽蒙（Herbert A. Simon）的行政決策理論，下列何者為其主張？(A)主張決策不是「有限理性」，而是「絕對理性」(B)反對古典經濟學所主張的「行政人」觀點，而主張「經濟人」之觀點(C)決策不可能比較所有方案，只能依經濟效率選出一個令人滿意的方案(D)主張執行的重要程度高於決定，故僅須提高執行方式，便能改善組織效率

119. The updated employee handbook clearly_______ the procedure for reporting workplace accidents and injuries. (A) outlining (B) outlined (C) outlines (D) outline

3.下列何種 Candida 對於 fluconazole 先天具有抗藥性？ (A)Candida albicans (B)Candida tropicalis (C)Candida parapsilosis (D)Candida krusei

四、丙公司去年銷售商品予丁公司，至 X1 年 12 月 31 日的應收帳款餘額為 $800,000，此時，丁公司的財務困難，丙公司同意丁公司進行債務整理。債務整理存在下列兩種獨立情況：情況⑴：丙公司同意丁公司以發行普通股 40,000 股，每股面額$10，進行債務清償，當日，丁公司普通股每股公允價值為$15。X1 年 12 月 31 日，丙公司於上述應收帳款在存續期間預期信用損失之備抵損失餘額為 $80,000，對於其後清償債權而取得的丁公司普通股，將其分類為透過其 他綜合損益按公允價值衡量之權益工具投資。情況⑵：丙公司同意丁公司以帳面金額$750,000，公允價值$700,000 的投資性不動產予以清償債務。X1 年 12 月 31 日，丙公司於上述應收帳款在存續期間預期信用損失之備抵損失餘額為$80,000。 試作：分別依據情況⑴及情況⑵，進行丙公司及丁公司於 X1 年 12 月 31 日的債權及債務清償的必要分錄。（25 分）