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植物病理學與農業昆蟲學

國營事業◆1.土地法規與土地登記 2.土地利用

策略規劃與問題解決(土木工程)

115年 - 115-1 國立花蓮女子高級中學_教師甄選試題：公民科#141019(12題)

115年 - 115-1 交通部航港局_船員岸上晉升適任性評估筆試測驗_一等大管輪：船舶操作與人員管理#141018(50題)

115年 - 115-1 交通部航港局_船員岸上晉升適任性評估筆試測驗_一等輪機長：輪機長實務#141015(50題)

115年 - 115-1 交通部航港局_船員岸上晉升適任性評估筆試測驗_三等船副(新)：船藝學與人員安全#141013(50題)

115年 - 115-1 交通部航港局_船員岸上晉升適任性評估筆試測驗_三等船副(新)：航海常識#141011(50題)

115年 - 115-1 交通部航港局_船員岸上晉升適任性評估筆試測驗_三等船副：航海#141009(20題)

115年 - 115-1 交通部航港局_船員岸上晉升適任性評估筆試測驗_三等船長：船長實務#141008(50題)

115年 - 115-1 交通部航港局_船員岸上晉升適任性評估筆試測驗_二等大副：船舶操作與人員管理#141006(50題)

115年 - 115-1 交通部航港局_船員岸上晉升適任性評估筆試測驗_二等大副：貨物作業#141004(50題)

115年 - 115-1 交通部航港局_船員岸上晉升適任性評估筆試測驗_二等大副：航行安全與氣象#141003(50題)

50.在正常操作條件下有關鉛蓄電池放完電時所產生結果之敘述何者正確？(A)電解液的相對密度下降至1.275～1.31，或單個電池電壓下降至1.7～1.8V(B)電解液的相對密度下降至1.13～1.18，或單個電池電壓下降至2.4～2.6V(C)電解液的相對密度下降至1.13～1.18，或單個電池電壓下降至1.7～1.8V(D)電解液的相對密度下降至1.275～1.31，或單個電池電壓下降至2.4～2.6V

49. 下列何者不是配電盤上的主要裝備? (A)空氣斷路器 (B)接地指示器 (C)俥鐘同步器 (D)絕緣指示器

48.船舶柴油交流電機一號及二號並聯運轉中，若欲將一號電機的負載完全移至二號電機，其正確方法為何？(A)同時調整操作電機調速器伺服馬達把手，一號向「加速(Raise)」的方向，二號向「減速(Lower)」的方向(B)同時調整操作電機調速器伺服馬達把手，一號向「減速(Lower)」的方向，二號向「加速(Raise)」的方向(C)先調整一號操作電機調速器伺服馬達把手向「加速(Raise)」的方向，再調整二號向「減速(Lower)」的方向(D)先調整一號操作電機調速器伺服馬達把手向「減速(Lower)」的方向，再調整二號向「加速(Raise)」的方向

150. (2) 炸油炸甜圈餅（道納司，doughnuts）的油溫以？①140～150℃②180～190℃③210～220℃ ④230～240℃ 為佳。

澱粉或麵粉為填充劑④俗稱為泡打粉或發泡粉。 121. (1) 下列何者為慢性發粉之主要成分？①酸性焦磷酸鹽②酸性磷酸鈣③碳酸氫鈉④碳酸鈉。 122. (4) 西點用亮光糖漿製作原料，下列何者為非？①洋菜、水、糖②桔子果醬、水③杏桃果膠、水 ④糖、水。 123. (1) 烤焙時若遇到產品不滿一盤時，可做以下之處理方式才不致於烤焙不均？①白紙打濕置於 空盤處②報紙打濕置於空盤處③將多餘麵糊倒掉不用④空盤處墊錫箔紙。 124. (3) 製作蒸烤布丁時牛奶與雞蛋拌勻溫度宜控制在？①100℃±5℃②80℃±5℃③60℃±5℃④ 30℃±5℃ ，可縮短烤焙時間。 125. (2) 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用？①冷水②溫水③開水④冰水，可縮短烤焙時間又不影響其組 織。 126. (3) 製作鬆餅摺疊次數以下列何者為佳？①3 折法×1 次②3 折法×2 次③3 折法×4 次④3 折 法×6 次。 127. (2) 良好的鬆餅製作環境室溫宜控制在？①5℃±5℃②20℃±5℃③35℃±5℃④45℃±5℃。 128. (2) 要烤出一個組織細緻的蒸烤布丁，烤爐溫度宜選用？①100℃②150℃③200℃④250℃。 129. (1) 製作大量手工丹麥小西餅，粉與糖油拌勻時應留意？①分次攪拌②一次攪拌完成③糖油不 需打發即可與粉拌勻④麵粉不經過篩即可與糖油拌勻，方不致麵糰乾硬而不易成型。 130. (3) 經攪拌後之蛋白糖以手指勾起成山峰狀，倒置而不彎曲，此階段稱為？①起泡狀②濕性發泡 ③乾性發泡④棉花狀。 131. (1) 為使水果蛋糕風味香醇可口，配方中之水果蜜餞，使用前通常浸泡？①酒②清水③糖水④食 醋。 132. (4) 下列何種蛋糕在製作時，不得沾上任何油脂？①大理石蛋糕②蜂蜜蛋糕③魔鬼蛋糕④天使 蛋糕。 133. (2) 理想的戚風蛋糕麵糊比重約在？①0.35②0.45③0.65④0.85。 134. (3) 蛋白打發時，為增加其潔白度，可加入適量的？①沙拉油②味素③檸檬汁④食鹽。 135. (2) 烘烤小型或薄層體積之蛋糕，爐溫宜控制為？①上小／下大②上大／下小③上大／下大④ 上小／下小。 136. (1) 為改善海綿蛋糕組織之韌性，在製作時可加入適量？①蛋黃②蛋白③麵粉④食鹽。 137. (1) 在打發鮮奶油若需要添加細砂糖時，在下列那一種階段下加入較為適宜？①攪拌開始時② 鮮奶油即將凝固時③鮮奶油體膨脹兩倍時④攪拌終了前。 138. (3) 製作麵包有時要翻麵(punching)，下列那一項與翻麵的好處無關？①使麵糰內部溫度均勻② 更換空氣，促進酵母發酵③縮短攪拌時間④促進麵筋擴展，增加麵筋氣體保留性。 139. (3) 使用中種法製作麵包，在正常情況下，攪拌後中種麵糰溫度／主麵糰溫度，以下列何者最適 宜？①5/28②35/35③23～25/27～29④32/10 ℃。 140. (2) 製作麵包在發酵過程中，麵糰的酸鹼度（pH 值）會？①上升②下降③不變④有時高、有時 低。 141. (3) 鬆餅（如眼鏡酥） ，其膨大的主要原因是？①酵母產生的二氧化碳②發粉分解產生的二氧化 碳③水經加熱形成水蒸氣④攪拌時拌入的空氣經加熱膨脹。 142. (4) 奶油空心餅，蛋的最低用量為麵粉的？①70％②80％③90％④100％。 143. (1) 戚風類蛋糕其膨大的最主要因素是？①蛋白中攪拌入空氣②塔塔粉③蛋黃麵糊部分的攪拌 ④水。 144. (2) 土司麵包（白麵包）配方，鹽的用量約為麵粉的？①0％②2％③4％④6％。 145. (4) 重奶油蛋糕油脂的最低使用量為？①30％②40％③50％④60％。 146. (1) 依 CNS 之標準，葡萄乾麵包應含葡萄乾量不少於麵粉的？①20％②30％③40％④50％。 147. (2) 乳沫類蛋糕其麵糊的打發性主要是來自配方中的？①油脂②蛋③發粉④麵粉。 148. (3) 煮製奶油空心餅（泡芙）何者為正確？①麵粉、油脂、水同時置於鍋中煮沸②油脂煮沸即加 水麵粉拌勻③油脂與水煮沸並不斷地攪拌加入麵粉，繼續攪拌加熱至麵粉完全糊化④水、油 脂煮沸即離火，加入麵粉拌勻。 149. (1) 小西餅的烤焙原則為？①高溫短時間②高溫長時間③低溫短時間④低溫長時間。

5. 船長宣布棄船後，船員所可能遭遇之危險有那些？試述之。

【警鴿心智圖】刑法分則-財產法益（二）

講師：小摩喵(課程：警鴿系列)

簡介：本課程以清晰的心智圖呈現複雜的法律概念，幫助你快速掌握核心要點！無論你是法律系學生、司法考試備考生，...

【警鴿】2025警察法規 考前30天衝刺

講師：小摩喵(課程：警鴿系列)

簡介：【部分條文使用心智圖幫助記憶】 【這是精華中的精華了】 【口訣會非常精簡！】 閱讀本課程前，請先參考...

藥理學

講師：小笨蛋

簡介：題目來源：107-1~114-2專技高考-藥理學與藥物化學 *如發現課程有任何錯誤，請利用以下表單進行回覆，感激...

第29條

課程：【警鴿】2025警察法規(上):警察法、警職法
章節：警察職權行使法 第四章 救濟 §29~§31

描述：第29條 義務人或利害關係人對警察依本法行使職權之方法、應遵守之程序或其他侵害利益之情事，得於警察行使...

第30條

課程：【警鴿】2025警察法規(上):警察法、警職法
章節：警察職權行使法 第四章 救濟 §29~§31

描述：第30條警察違法行使職權，有國家賠償法所定國家負賠償責任之情事者，人民得依法請求損害賠償。

第31條

課程：【警鴿】2025警察法規(上):警察法、警職法
章節：警察職權行使法 第四章 救濟 §29~§31

描述：第31條 警察依法行使職權，因人民特別犧牲，致其生命、身體或財產遭受損失時，人民得請求補償。但人民有可...

64. 下列何者並非我國刑法上之保安處分種類？(A)驅逐出境(B)感化教育(C)社區服務(D)保護管束

71. 依我國民法之規定，失蹤人為八十歲以上者，得於失蹤幾年後，為死亡之宣告？ (A)二年 (B)三年 (C)四年 (D)五年

8 有關精神疾病的臨床表徵，下列敘述何者正確？ (A)病人規則地重複某些固定型態的無意義動作或言語，稱之為作態動作(B)不語症的動作行為障礙，最常見於重鬱症的病人(C)難以自我控制地重複某些動作或行為，稱之為強迫行為(D)重複他人的話，甚至模仿別人說話，稱之為阻抗行為

2.有關治療指數（therapeutic index）的敘述，下列何者正確？ (A)therapeutic index = median effective dose/median lethal dose (B)therapeutic index = median effective dose/daily dose (C)therapeutic index = median lethal dose/median effective dose (D)therapeutic index = daily dose/median effective dose

45. 行政訴訟中成立和解後，如發現和解內容違法應予撤銷，下列何者不符合行政訴訟法規定？ (A)當事人得請求繼續審判 (B)如於和解成立後知悉撤銷原因，請求繼續審判之期間自知悉時起算 (C)如和解應撤銷原因為代理權有欠缺，至遲應於和解成立後 3 年內請求繼續審判 (D)請求繼續審判如顯無理由，法院得不經言詞辯論，以判決駁回

四、短文寫作（30 分。請以通行之散文體寫作，文長在 400-600 字之間，須分段，並加標點符號。）題目：我心目中優質的華語教師 累積大量相關知能後，相信您已對華語教師的身分，有著不同於一般人的深刻認識。 請您站在這個立場上，結合以往經驗、見聞，談談心目中「優質」的華語教師。（文中請勿出現姓名及其他暗示語言，否則扣除本題成績 10 分。）