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食品科學與加工學研究

食品安全與衛生法規研究

食品風險管理研究(包括餐飲及食品工廠管理)

115年 - 115 普通考試_新聞（選試英文）：英文#141824(3題)

115年 - 115 普通考試_新聞（選試日文）：日文#141823(3題)

115年 - 115 普通考試_社會行政：社會政策與社會立法概要#141822(29題)

115年 - 115 普通考試_技藝：圖學概要#141821(4題)

115年 - 115 普通考試_資訊處理：程式設計概要#141820(5題)

115年 - 115 普通考試_測量製圖：誤差理論概要#141819(4題)

115年 - 115 普通考試_景觀：景觀設計概要#141818(2題)

115年 - 115 普通考試_機械工程：機械力學概要#141817(4題)

115年 - 115 普通考試_環境檢驗：環境微生物學概要#141816(5題)

115年 - 115 普通考試_環保行政、環保技術：環境規劃與管理概要#141815(4題)

10. 往復泵於出口加裝空氣室(air chamber),其主要目的在於改善何種缺點?(A)過低之出口壓力(B)過低之吸引真空壓力(C)脈動之液體輸出(D)過低之出口流量

9. 若Pi為指示平均有效壓力、A為活塞面積、L為衝程長度與N為引擎轉數,則二衝程公制指示馬力的計算公式為(A)Pi×A×L×N/(75×60)(B)Pi×A×L/(75×60×2)(C)Pi×A×L/(550×60)(D)Pi×A×L/(550×60×2)

8. 噴射式泵內有噴嘴,當動力流體經過時將會導致(A)速率減低,壓力減少(B)速率增加,壓力減少(C)速率減低,壓力增加(D)速率增加,壓力增加

7. 燃油噴射時間之過早及過遲對船舶柴油機有何影響?

6. 何謂柴油機之爆震?又，應如何防止?

5. 何謂船舶蒸汽管的水錘作用(Water Hammer Action)？如何防止其發生？

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講師：陳耘得

簡介：222

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講師：陳耘得

簡介：123123

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講師：陳耘得

簡介：23423432

宜蘭大學110學年度食科系考古題解析

描述：同上。

宜蘭大學109學年度食科系考古題解析

描述：同上。

宜蘭大學108學年度食科系考古題解析

描述：同上。

67. 國中基本學力測驗的PR 值，常被作為學生選填志願或是參加申請入學、甄選入學的參考。所謂的「PR 值」係指為何？ (A)考生的變異分數 (B)考生的百分等級 (C)考生的標準分數 (D)考生的性向等級

編製測驗需要雙向細目表作為命題的依據，請問雙向細目表的設計要依據那些資料？ 甲：教學目標，乙：教學進度，丙：教材內容，丁：學生反應 (A) 甲丙 (B) 甲乙 (C) 乙丁 (D) 丙丁

18. 依據路徑－目標理論，在指導型領導中哪種領導特質，會協助員工達成最高的績效？ (A)設定具挑戰性的目標，並希望員工能有最高水準的表現 (B)明確表示完工期限，並給予完成任務的協助 (C)友善並關心員工需求 (D)在決策前和群體成員磋商，並採用他們的建議

14.尿液濃縮機轉中，下列何者稱之為對流放大器（countercurrent multiplier）？ (A)近側腎小管 (B)亨利氏環 (C)直行血管 (D)集尿管

15.某健康人剛剛飽餐一頓，看到色香味俱全的蛋糕，忍不住又吃了一塊，其最可能受到什麼激素影響？ (A)胰島素（insulin） (B)神經胜肽 Y（neuropeptide Y） (C)飢餓激素（ghrelin） (D)瘦素（leptin）

16.下列那一個激素的分泌與光暗週期較無關？ (A)副甲狀腺素（parathyroid hormone） (B)泌乳激素（prolactin） (C)生長激素（growth hormone） (D)腎皮釋素（corticotropin-releasing hormone）