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23. 何者無法用來衡量投資風險? (A)標準差 (B)變異係數 (C)半變異數 (D)移動平均數

24. 若資本市場之證券價格已充分反應了所有已經公開之資訊,則此市場屬於何種效率市場的假 設? (A)強式 (B)半強式 (C)弱式 (D)半弱式

35. 志學公司 109 年底有現金$200,000,應收帳款$400,000,流動負債$600,000,另有以下資料: 商品存貨-(成本)$400,000、(市價)$360,000。該公司之速動比率為: (A)2.00 (B)1.67 (C)1.60 (D)1.00

9. 雲端共享廚房「美食基地」業者聘請小張擔任內場助手,負責支援同空間內進駐的兩個虛擬品牌「酥脆王炸雞」與「輕食尚溫沙拉」。某日中午尖峰時段,酥脆王的店長要求小張「立刻去炸雞」,但輕食尚的店長同時命令小張「馬上過來包裝餐盒」。小張由於兩位店長的不同命令導致兩邊出餐都延誤,這主要是主管忽略下列哪一項組織管理原則所致?(A)指揮幅度(Span of Control)(B)賦予職權(Delegation of Authority)(C)工作分類(Job Classification)(D)統一指揮(Unity of Command)

10. 某高級西式餐廳在培訓新進人員時,特別介紹目前沿用的「廚房編制制度」,此制度將廚房人員依其專業職掌,分為醬汁、配菜、甜點等不同工作崗位,並成為現代西式廚房管理的基礎。下列何者為建立廚房編制制度,並撰寫「烹飪指南」(Le Guide Culinaire)將法式廚藝加以系統化的重要人物?(A)Catherine de Medicis(凱薩琳·梅蒂奇)(B)Georges Auguste Escoffier(奧古斯特·愛斯可菲)(C)Marie Antoine Carême(安東尼·卡雷姆)(D)Monsieur Boulanger(蒙希爾·布朗傑)