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50.對於弱穿輻射,定向等效劑量(directional dose equivalent)應取多少深處組織之等效劑量? (A)0.007公分 (B)0.07公分 (C)0.5公分 (D)1公分

15 游離腔的保護環(guard ring)之作用為: (A)使游離腔更堅固 (B)減少正負極間的漏電流 (C)增加度量輻射的效率 (D)避免使用時碰撞

42.對於強穿輻射,周圍等效劑量(ambient dose equivalent)應取多少深處組織之等效劑量? (A)0.007公分 (B)0.07公分 (C)1公分 (D)10公分

42. 下列有關國小兒童餐製作之敘述,何者符合健康烹調原則? (A)建議多以油炸類的餐點為主,如薯條、炸雞 (B)應避免供應水果、飲料等甜食 (C)可運用天然起司入菜或以鮮奶作為餐間點心 (D)學童挑食恐使營養攝取不足,應多使用奶油及調味料來增加菜餚的風味 。

43. 下列有關食品營養標示之敘述,何者正確? (A)包裝食品上營養標示所列的一份熱量含量,通常就是整包吃完後所獲得的熱量 (B)當反式脂肪酸標示為「0」時,即代表此份食品完全不含反式脂肪酸,即使是心臟血管疾病的病人也可放心食用 (C)包裝食品每份熱量 220 大卡,蛋白質 4.8 公克,此份產品可以視為高蛋白質來源的食品 (D)包裝飲料每 100 毫升為 33 大卡,1罐飲料內容物為 400 毫升,張同學今天共喝了 4 罐,他單從此包裝飲料就攝取了 528 大卡 。

44. 某包裝食品的營養標示:每份熱量 220 大卡,總脂肪 11.5 公克,飽和脂肪5.0 公克,反式脂肪 0 公克,下列敘述何者正確? (A)脂肪熱量佔比<40%,與一般飲食建議相當 (B)完全不含反式脂肪,健康無慮 (C)飽和脂肪為熱量的 20%,屬安全範圍 (D)此包裝內共有 6 份,若全吃完,總攝取熱量可達 1320 大卡 。