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11. 行為人以使被害人受重傷之故意而為傷害之行為者,依據最高法 院六十 一年台上字第二八九號判例意旨之見解,應成立下列何罪?(A)刑法第二百七十七條第二項之傷害致重傷罪(B)刑法第二百七十八條第一項之重傷罪(C)刑法第二百八十四條之過失傷害致重傷罪(D)刑法第二百七十七條第一項之傷害罪及刑法第二百七十八條第一項之重傷罪。

5. 關於 estrogen 對心臟生理的影響,下列敘述何者錯誤? (A) Estradiol-17beta (E2)可以作用在 estrogen receptors (ER),刺激血管內皮細胞一氧化碳合成酶(vascular endothelial nitric oxide synthase),使血管擴張。 (B) Estrogen 作用在心肌的 Na 離子通道,使三十歲女性比同齡男性的 resting heart rate 偏快。 (C) 在心肌缺血時,Estrogen 透過 estrogen receptors-beta (ERβ)產生保護效果。 (D) 芳香環酶(Aromatase)可以將 testosterone 轉換成 estrogen,但無法在心肌重新灌流時產生保護效果。

28 依建築技術規則規定,供學校使用之建築物,按其主管機關核定計畫容納使用人數至少每人多少平方 公尺計算,整體規劃附建防空避難設備? (A) 0.5 (B) 0.75 (C) 0.85 (D) 1.0

8 關於政府體制與責任政治之敘述,下列何者錯誤? (A)內閣制下,內閣直接對立法權負責 (B)內閣制下,立法權直接對人民負責 (C)總統制下,僅內閣直接對人民負責 (D)總統制下,立法權直接對人民負責

31. 以混濁度測定法(turbidity measurement method)分析食品中微生物的敘述,下列 何者錯誤? (A)為一種將樣品適當稀釋後,接種在固體洋菜培養基上,經培養後,根據培養 基上長出的可見菌落數來推算樣品中所含細菌量 (B)此法需先求出標準曲線,以便將所測得數據換算為菌數 (C)為在特定波長下以分光光度計測量其吸光值之方法 (D)檢測結果為活菌與死菌的總和

32. 下列食品中毒與李斯特菌比較有關? (A)冰淇淋產品 (B)水產品 (C)米飯 (D)豆類 115 年第一次食品品保工程師-初級能力鑑定【公告試題】 第二科:食品科學概論 考試日期:115 年 05 月 23 日 第 7 頁,共 12 頁 答案 題目