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6 如果將學習型組織與傳統型組織加以比較,將可發現學習型組織對員工要求的特色為何? (A)遵循慣例、服務命令 (B)避免風險、維持一貫 (C)遵守程序、避免衝突 (D)因應例外、不畏風險

7低甲氧基果膠的凝膠是靠: (A)酸 (B)糖 (C)鈉 (D)鈣

36 下列有關餐飲廚師從業人員的規範,下列何者正確? (A)承攬學校午餐業者,中餐烹調技術士持證比率應達 80% (B)廚師證書展延需接受每年至少 12 小時的衛生講習 (C)廚師證書期滿,每次得展延 4 年 (D)廚師證書由縣市衛生局發證

36 下列何種瘦肉精對人體健康的風險最低,為美國目前所允許作為飼料添加物? (A)沙丁胺醇(Salbutamol) (B)克倫特羅(Clenbuterol) (C)齊帕特羅(Zilpaterol) (D)培林(Ractopamine)

6.胸骨(sternum)前方可摸到的解剖標記中,下列何者常用來定位第二肋骨? (A)胸骨上切迹(suprasternal notch) (B)胸骨角(sternal angle) (C)劍胸關節(xiphisternal joint) (D)劍突(xiphoid process)

21 根據加值型及非加值型營業稅法的規定,營業人按一般稅額計算營業稅時,下列敘述何者錯誤? (A)國際運輸事業自中華民國境內載運客貨出境者,其銷售額為全部票價或運費(B)營業人交際應酬用之貨物或勞務,不得扣抵銷項稅額(C)營業人以較時價顯著偏低之價格銷售貨物或勞務而無正當理由者,主管稽徵機關得依時價認定其銷售額(D)營業人專營稻米、麵粉之銷售者,其進項稅額不得申請退還