學習重點 以苯甲酸、桂皮酸及其酯類辨認香膠(balsams),並區分香膠、樹脂與油膠樹脂;沒藥不屬於香膠。 掌握秘魯香膠、吐魯香膠、蘇合香與安息香的植物來源及用途。秘魯香膠屬豆科,用於殺寄生蟲與痔瘡;吐魯香膠用於糖漿、口香糖、矯味與香水。 辨清乳香脂(mastic)與中藥乳香(frankincense),記住乳香脂的採集方式、溶解性,以及作為牙齒塗料與齲齒填充劑的用途。 沒藥由自然滲出取得,屬油膠樹脂,用途為健胃。 卡瓦(kava)的基原為 Piper methysticum,使用部位為根與根莖,樹脂含 styrylpyrones;也要能辨認常見干擾選項的基原。 核心觀念 一、先分清香膠與一般樹脂 樹脂(resin)通常是不溶於水的植物產物,可由植物滲出,也可存在於植物組織中。香膠(balsam)是含苯甲酸、桂皮酸或其酯類的樹脂性產物。判斷時要看成分,不能只因為具有香氣就歸為香膠。 本單元屬於香膠的生藥有秘魯香膠、吐魯香膠、安息香與蘇合香。沒藥雖然有香氣也含樹脂,但屬於油膠樹脂(oleo-gum-resin),由揮發油、膠質與樹脂三類成分組成,所以不屬於香膠。 二、四種香膠的基原、成分與用途 生藥基原與採集成分及用途 秘魯香膠Peru/Peruvian balsamMyroxylon pereirae,屬豆科 Fabaceae(Leguminosae)。採集時先捶打、灼燒樹皮,促使樹幹產生滲出物,再收集。含苯甲酸苄酯、桂皮酸苄酯等。用途為殺寄生蟲(如疥癬)、收斂、治療痔瘡,也可促進傷口癒合。 吐魯香膠Tolu balsam豆科 Myroxylon balsamum。在樹幹切出 V 形切口,收集滲出物。含苯甲酸、桂皮酸及相關酯類。作為矯味劑,用於藥用糖漿、口香糖及香水,也可作袪痰劑。 蘇合香Storax金縷梅科 Liquidambar 屬。依來源分為 Levant storax(L. orientalis)與 American storax(L. styraciflua)。辨識成分以桂皮酸及其酯類為主。可作袪痰劑及香料。 安息香Benzoin安息香科 Styrax 屬。切傷樹幹後收集樹脂性滲出物。含苯甲酸或桂皮酸及其酯類,組成隨產地而異。可製成複方安息香酊,作保護劑或吸入袪痰劑。 秘魯香膠與吐魯香膠同屬豆科,但用途要分開記。看到「殺寄生蟲、收斂、痔瘡」,答秘魯香膠;看到「藥用糖漿、口香糖、矯味、香水」,答吐魯香膠。 蘇合香的成分要抓桂皮酸系,「含 benzoic acid」不是蘇合香的特徵。屬名也容易混淆:蘇合香是 Liquidambar,安息香才是 Styrax。 三、乳香脂(mastic):樹幹滲出物與牙科用途 乳香脂的基原為漆樹科 Anacardiaceae 的 Pistacia lentiscus L.。採集方式是切傷樹幹或枝條,收集流出後凝固的樹脂,不是由花穗萃取再乾燥而得。 乳香脂的主成分是樹脂(約九成),揮發油只占少量,所以「主成分 90% 為精油」是錯的。樹脂中的 masticin 是不溶於酒精的部分,可溶於酒精的是另一部分的樹脂酸。 乳香脂可作牙齒塗料(dental varnish),也可作補齲齒的填充劑。 比較項目乳香脂 Mastic中藥乳香 Frankincense/Olibanum 植物來源Pistacia lentiscusBoswellia 屬 科別漆樹科橄欖科 性質以樹脂為主油膠樹脂 辨識關鍵牙齒塗料、齲齒填充劑常與沒藥並列為樹脂類中藥 中文常把 mastic 也稱為「乳香」,所以要以英文名與學名來判斷。 四、沒藥(myrrh):自然滲出與健胃 沒藥來自橄欖科 Burseraceae Commiphora 屬植物,屬油膠樹脂。它由樹皮的裂隙或傷口自然滲出,凝固後採集,不是經過蒸餾、酒精萃取或加熱製成。 沒藥的用途為健胃與驅風,也可用於口腔的收斂漱口劑。考題選項中的止血、驅蟲、麻醉都不是沒藥的答案。 五、中藥樹脂類的歸類 乳香與沒藥都是典型的樹脂類中藥(細分屬於油膠樹脂)。其他藥材容易被誤歸為樹脂類: 黃精是根莖,主要含多醣。蘆薈是乾燥的液汁,主要含蒽醌類。 補骨脂是果實,主要含呋喃香豆素(psoralen)。名稱中的「脂」不代表它是樹脂。 阿膠是動物膠。杜仲膠是類似橡膠的聚異戊二烯。兩者名稱都有「膠」,但都不是樹脂。 六、含樹脂生藥與基原配對 生藥基原部位/重點 卡瓦 KavaPiper methysticum(胡椒科)根與根莖;樹脂含卡瓦內酯(kavalactones),屬 styrylpyrones 鬼臼 MayapplePodophyllum peltatum(小檗科)根莖;樹脂 podophyllin 含木脂素類(podophyllotoxin),不含 styrylpyrones 聖草 EriodictyonEriodictyon californicum葉;作苦味矯味劑 大麻 CannabisCannabis sativa開花頂部;含 cannabinoids 松香 Rosin/ColophonyPinus 屬松脂蒸餾出松節油之後的殘留樹脂 松節油 TurpentinePinus 屬來自松脂(油樹脂),與薑 Zingiber officinale 無關 常考陷阱 「沒藥屬於 balsams」:錯。沒藥是油膠樹脂;安息香、蘇合香、秘魯香膠才屬香膠。 「秘魯香膠屬橄欖科/薔薇科/繖形科」:錯。秘魯香膠屬豆科;橄欖科是乳香與沒藥。 「吐魯香膠、蘇合香或安息香可治痔瘡」:錯。痔瘡、收斂、殺寄生蟲都對應秘魯香膠。 「秘魯香膠用於糖漿、口香糖」:錯。用於糖漿、口香糖、矯味與香水的是吐魯香膠。 「蘇合香含 benzoic acid」:錯。蘇合香以桂皮酸系成分為主。它分為 Levant 與 American 兩型、屬香膠、可作袪痰劑,這三點都是正確敘述。 「mastic 由花穗萃取」「主成分 90% 為精油」「masticin 可溶於酒精」:三者皆錯。正確敘述是「可作補齲齒填充劑」。 「牙齒塗料選 colophony、myrrh 或 eriodictyon」:錯。牙齒塗料要選 mastic。 「沒藥經蒸餾、萃取或加熱產生」「沒藥用於止血、驅蟲、麻醉」:錯。沒藥由自然滲出取得,用途是健胃。 基原配錯:rosin 配 Pistacia lentiscus、cannabis 配 Eriodictyon、turpentine 配薑,皆錯。正確配對是 kava 配 Piper methysticum。 「根與根莖、樹脂含 styrylpyrones」選鬼臼:錯。鬼臼的樹脂含木脂素,答案是卡瓦。 名稱含「膠」或「脂」就當作樹脂:阿膠、杜仲膠、補骨脂都不是樹脂類,乳香與沒藥才是。 記憶口訣 「秘魯痔蟲、吐魯糖香;乳香脂補牙、沒藥自流助胃。」秘魯香膠:痔瘡、收斂、殺寄生蟲,屬豆科。吐魯香膠:糖漿、口香糖、矯味、香水。乳香脂:牙齒塗料與齲齒填充劑。沒藥:自然滲出,用於健胃。 「卡瓦胡椒根根莖,苯乙烯吡喃酮;蘇合桂皮分兩型,沒藥不算香膠。」卡瓦:胡椒科,根與根莖,含 styrylpyrones。蘇合香:以桂皮酸系為主,分 Levant 與 American 兩型。沒藥是油膠樹脂,不是 balsam。