115年 - 115 調查特種考試_三等_化學鑑識組、醫學鑑識組：生物化學#143392

一、請畫出胺基酸（amino acid）的共同結構式（5 分）；其主鏈上的羧基（carboxyl group）和胺基（amino group）分別的 pK 值範圍約為多少？（5 分）等電 點（isoelectric point; pI）與 pK 值的關係為何？（5 分）若某胺基酸有三 個已知的 pK 值，則其 pI 值如何估算？（5 分）pI 值如何應用於蛋白質 的分離純化？（5 分）

二、請畫出 D-葡萄糖（D-glucose）和 D-果糖（D-fructose）在中性溶液中的結構（6 分）；葡萄糖與蛋白質形成果糖胺的反應步驟為何？（6 分）糖化蛋白在醫學上有何應用（列舉二例並試述其原理）？（8 分）

三、維生素 A 有那三種主要的化學結構 ？（5 分）分別有何活性特色 ？（5 分）如何貢獻於視覺的產生？（5 分）

四、動物、植物和真菌的固醇結構差異為何？（5 分）由膽固醇代謝衍生而來的化合物有那些（列舉三種並試述其生物功能）？（15 分）

五、桑格定序（Sanger sequencing）的原理和關鍵步驟為何？（5 分）列舉市面上三種新世代定序（NGS）方法的關鍵原理，以及如何改善桑格定序法？（15 分）