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91年 - 91 二技統測_農業經營類_專業科目(二)：農業經營#144824
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1. 水果之碳水化合物以單醣表示時，100 公克鮮果肉含量最多的是：
(A) 香蕉
(B) 葡萄
(C) 蘋果
(D) 鳳梨
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2. 下列那一項能利用氣根或其他構造吸附在牆壁上？ (A) 軟枝黃蟬 (B) 豆類 (C) 牽牛花 (D) 蝴蝶蘭
#4037476
3. 甜玉米收穫後應盡速利用，否則會： (A) 易起蟲害 (B) 糖分降低 (C) 澱粉降低 (D) 容易發芽
#4037477
4. 本省常使用電燈照明栽培的觀賞植物為： (A) 菊花 (B) 蘭花 (C) 印度棗 (D) 康乃馨
#4037478
5. 許多蔬菜裝罐前必須殺菁 ( Blanching )。下列那一項不是殺菁的目的？ (A) 抑制酵素的破壞作用 (B) 減少蔬菜表面所附著之微生物數目 (C) 排除存在蔬果內一些不良味道或氣味 (D) 變化蔬果色素及營養分
#4037479
6. 母豬配種前 7-10 天應給激料(即增加飼料量)，目的在： (A) 提高排卵數 (B) 減少胚胎死亡率 (C) 驅蟲 (D) 減低熱能含量
#4037480
7. 荷蘭牛之女牛第一次產乳的年齡為出生後： (A) 18 – 20 個月 (B) 28 – 30 個月 (C) 38 – 40 個月 (D) 48 – 50 個月
#4037481
8. 仔牛分娩後12小時內餵給初乳，主要原因是初乳含有熱能、蛋白質、礦物質、維他命及免 疫抗體(即咖瑪球蛋白)，餵給初乳宜為仔牛體重之： (A) 2 % (B) 5 % (C) 8 % (D) 11 %
#4037482
9. 因受腦下垂體前葉之催乳荷爾蒙(又稱奧斯頓 Oxyton)作用，乳牛搾乳時間宜在多少時 間內完成？ (A) 5 分鐘內 (B) 10 分鐘內 (C) 15 分鐘內 (D) 20 分鐘內
#4037483
10. 豬糞尿經處理產生的沼氣，在何處收集？ (A) 固液體分離機 (B) 好氣醱酵槽 (C) 活性污泥處理槽 (D) 厭氣醱酵槽
#4037484
11. 魚的側線系統是： (A) 感覺器官 (B) 消化器官 (C) 嗅覺器官 (D) 味覺器官
#4037485
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