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技檢◆食品檢驗分析-丙級
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105年 - 09200 食品檢驗分析 丙級 工作項目 01:食品分析1-50#19321
> 試題詳解
1. 濃度 2N 的硫酸溶液與下列何者濃度相等
(A)4M H
2
SO
4
(B)1M H
2
SO
4
(C)0.1M H
2
SO
4
(D)6M H
2
SO
4
。
答案:
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統計:
A(5), B(28), C(1), D(0), E(0) #729586
詳解 (共 1 筆)
Hong Chong-ming
B2 · 2020/03/03
#3808207
H2SO4 為二質子酸因此 當量濃度...
(共 429 字,隱藏中)
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2
0
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2. 王水是由下列何種試劑配製(A)HNO3 ,HC1(B)H2SO4 ,HC1(C)H2SO4 ,HNO3 (D)HNO3 ,HC1O4 。
#729587
3. 配製 1N NaOH 1000mL 需用多少量之 NaOH(A)400g(B)0.4g(C)4g(D)40g。(Na:23,O:16,H:1)
#729588
4. 比重 1.84 的 96%H2 SO4 相當於(A)36M(B)18M(C)16M(D)18N。
#729589
5. pH=7 時表示氫離子濃度[H+]與氫氧根離子濃度[OH+ ]均為(A)107 (B)7(C)10-7 (D)70 M。
#729590
6. 若以 0.1N NaOH 滴定某酸性溶液,達滴定終點時,以酚 當指示劑的溶液應呈(A)黃(B)無(C)橙(D)粉紅 色。
#729591
7. 強鹼滴定弱酸時,較適合用下列何種指示劑(A)酚 (B)甲基紅(C)甲基橙(D)溴甲酚綠(bro-mocresol green)。
#729592
8. 錶玻璃可用於下列何種操作(A)攪拌(B)沈澱(C)昇華結晶(D)過濾。
#729593
9. 使用分液漏斗時,振盪萃取後必須打開活塞解除內壓,其主要是欲避免(A)分液漏斗發生爆破(B)磨砂玻璃塞易 噴掉(C)萃取液易流失(D)凡氣壓差造成實驗任何危險或損害者。
#729594
10. 下列何種器具不適合用電氣加熱烘乾?(A)試管(B)滴定管(C)燒杯(D)坩堝。
#729595
11. 以卡爾達(Kjeldahl)法定量粗蛋白質時,其中氨之蒸餾屬於何種蒸餾(A)水蒸汽蒸餾(B)減壓蒸餾(C)分餾(D)加壓蒸 餾。
#729596
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