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飲料與調酒
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無年度 - 第二章 酒的類別 單選題-1#7154
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11 .下列何者是薄荷口味的香甜酒?
(A)Gramd Marnier
(B)Créme de Menthe
(C)Southern Comfort
(D)Créme de Cácao。
答案:
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統計:
A(28), B(71), C(14), D(5), E(0) #308391
詳解 (共 1 筆)
台中大雅家教-睿智數學及英文家教,王瑞志老師
B1 · 2021/05/11
#4714417
法國香甜酒的標籤上常可見到 「Crème...
(共 227 字,隱藏中)
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12 .一般蒸餾酒的酒精度多為 (A)30~35° (B)37~43° (C)45~55° (D)60~95°。
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13 .琴洒(Gin)有一種清爽清香的味道是因添加何種材料? (A)茴香 (B)香草 (C)薄荷 (D)杜松子。
#308393
14 .下列何者不是威士忌的主要生產國? (A)美國 (B)英國 (C)加拿大 (D)義大利。
#308394
15 .下列哪一種蒸餾酒不需要經過貯存的過程? (A)白蘭地 (B)伏特加 (C)威士忌 (D)蘭姆酒。
#308395
16 .世界上生產葡萄酒最多的國家是 (A)義大利 (B)西班牙 (C)法國 (D)美國。
#308396
17 .一般的葡萄酒,其酒精濃度為 (A)8~14% (B)16~20% (C)20~30% (D)10%以下。
#308397
18 .下列哪一個英文字是代表一般的酒類? (A)Wine (B)Liquor (C)Liqueur (D)Spirit。
#308398
19 .酒精的沸點為 (A)95℃ (B)78.4℃ (C)82℃ (D)68℃。
#308399
20 .有液體麵包之稱的是何種酒? (A)葡萄酒 (B)啤酒 (C)香檳酒 (D)白蘭地。
#308400
21 .有關薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau)的敘述,下列何者正確? (A)每年11月的第一個星期四全球同步推出 (B)產於法國 波爾多南方 (C)屬於清淡型的紅酒,適飲溫度比一般紅酒高 (D)此酒要趁新鮮飲用。
#308401
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