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營養師(含公職營養師)◆營養學
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99年 - 99-2 專技高考_營養師:營養學#15832
> 試題詳解
12 飲食中採用下列何種食物可解決地方性甲狀腺腫(endemic goiter)?
(A)高麗菜
(B)花椰菜
(C)樹薯
(D)加碘鹽
答案:
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統計:
A(13), B(57), C(8), D(878), E(0) #574063
詳解 (共 2 筆)
AJ
B1 · 2017/05/06
#2174730
缺碘造成甲狀腺腫
(共 10 字,隱藏中)
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1
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全選項分析補充
B2 · 2026/04/10
#7336494
主軸 碘缺乏與甲狀腺腫的飲食防治 ...
(共 689 字,隱藏中)
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複選題13 下列有關 DASH的飲食敘述,何者正確? (A)高鈉 (B)高鉀 (C)低普林 (D)低脂
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14 下列有關氯的敘述,何者正確? (A)是細胞內液中的重要陰離子 (B)長期嘔吐及營養貧乏的病人,會造成氯的流失 (C)無法維持電解質的平衡 (D)不是構成胃酸之成分
#574065
15 下列有關 Phosphorus 的敘述,何者錯誤? (A)存在於細胞外液 (B)不構成DNA及RNA的重要成分 (C)參與酸鹼平衡 (D)存在於細胞膜
#574066
16 不適當的減重或糖尿病控制不佳所造成的ketonuria和 glucosuria,均會導致下列何種礦物質的流失增加? (A)鈣(calcium) (B)鐵(iron) (C)鎂(magnesium) (D)鈉(sodium)
#574067
17 下列何種族群最容易有維生素 K缺乏的情形? (A)新生兒 (B)學童 (C)青少年 (D)老年人
#574068
18 下列敘述何者錯誤? (A)鈣的吸收在酸性條件下較有利 (B)乳糖不利於鈣的吸收 (C)維生素 D對鈣的吸收有促進作用 (D)草酸、植酸對鈣的吸收不利
#574069
19 下列何者是維生素E之主要食物來源? (A)奶油 (B)豬油 (C)植物油 (D)牛油
#574070
20 Retinol binding protein 是將下列那一個維生素帶出肝臟之物質? (A)維生素 B (B)維生素 K (C)維生素E (D)維生素 A
#574071
21 下列何者為維生素B12豐富的食物來源? (A)牡蠣 (B)菠菜 (C)番茄 (D)李子
#574072
22 下列何者為維生素 C的缺乏症? (A)Megaloblastic anemia (B)Scurvy (C)Pellagra (D)Beriberi
#574073
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