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技檢◆照顧服務員-單一級
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107年 - 107 17800 照顧服務員 單一級 工作項目 03:家務處理#124723
> 試題詳解
12. 為了防止食物遭到污染,照顧服務員在準備食物前後一定要做什麼?
(A)洗手
(B)洗廚房
(C)洗圍裙
(D)洗抹布。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3363822
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/04
#6834007
1. 題目解析 本題的重點在於了解在食品...
(共 706 字,隱藏中)
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相關試題
13. 在案家做家務清掃工作時,哪一項是合理的做法?(A)隨便掃一掃就可以了(B)髒的地方先清,其他的有空再掃(C) 按部就班,由裡到外的清掃(D)由外到裡清潔,以免污染環境。
#3363823
14. 為案主準備膳食時,除了洗手還要注意些什麼?(A)食物及器皿的衛生(B)鍋子及碗盤的數目(C)洗槽的大小(D)過濾器的適用性。
#3363824
15. 案主口味重無法接受清淡食物時,照顧服務員該如何處理?(A)為了案主健康著想強迫案主改變口味(B)以逐漸減少調味料方式來改善(C)為了不影響雙方關係就維持案主喜好(D)案主不改變,照顧服務員也無能為力。
#3363825
16. 食物料理方式需考慮哪些因素?(A)依照食譜烹調(B)有口感嚼勁夠(C)重口味有味道(D)案主咀嚼及吞嚥能力。
#3363826
17. 為減少垃圾量,照顧服務員要協助案家做到什麼?(A)垃圾分類(B)不製造垃圾(C)將垃圾帶回自家中(D)將垃圾放置在他人垃圾袋中。
#3363827
18. 當照顧服務員正在案家服務時,發現案家附近有濃煙及焦味,疑似發生火災,照顧服務員該如何處理?(A)打電話通知家屬(B)趕快去救火(C)通知 119(D)趕快往外逃。
#3363828
19. 照顧服務員在案家清潔環境時,發現案主遺失的財物,照顧服務員該如何處理?(A)收為己有(B)報警(C)交還案主(D)帶回機構由督導處理。
#3363829
20. 餐食備妥後切記的一件事為何?(A)食物趁熱食用(B)關閉瓦斯及各項烹調電器開關(C)清潔廚房(D)向案主報告可用餐了。
#3363830
21. 協助案主代購物品後,需向案主說明清楚何事?(A)東西都買回來了(B)市場人好多買東西真不易(C)幫忙代購物品很費心神(D)請案主一一確認物品及價錢支出情形。
#3363831
22. 下列何者不屬於照顧服務員的工作?(A)協助購物(B)更換尿管(C)協助身體清潔(D)準備餐食。
#3363832
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