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國中技藝-食品職群
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114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群：食品 101-150#142033
> 試題詳解
122. 米食包裝之塑膠包裝材質不可含有？
(A)聚氯乙烯(PVC)
(B)聚乙烯(PE)
(C)聚丙烯(PP)
(D)有毒 物質。
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7 6米食包裝之塑膠包裝材質不可含有(A) 聚氯乙烯( P V C ) (B) 聚乙烯( P E ) (C) 聚丙烯( P P ) (D) 有毒物質。
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123. 米食製品之包裝標示，宜符合下列何單位公布之標準？(A)財政部(B)內政部(C)職訓局(D)衛生 署。
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124. 麻糬販售時，可以何種包裝方式，較不易變形？(A)真空包裝(B)充氣包裝(C)具格狀包裝盒(D) 紙容器。
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125. 米食製品加工使用下列何種包材具有阻隔水氣及熱封性？(A)玻璃紙(B)鋁箔紙(C)聚乙烯 ﹝PE﹞(D)聚苯乙烯﹝PS﹞。
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126. 最適合米食保溫的包裝材料是？(A)紙製品(B)鋁箔(C)泡沫塑膠(D)玻璃製品。 8
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127. 遮光性良好的包裝材料是(A)玻璃紙(B)鋁箔(C)聚乙烯(PE)(D)聚酯(PET)。
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128. 下列何種包裝材料熱封性最好(A)玻璃紙(B)鋁箔(C)聚乙烯(PE)(D)聚酯(PET)。
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