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國中技藝-食品職群
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113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫101-150#119132
> 試題詳解
124.下列何種產品在攪拌過程中,麵糰的溫度最高?
(A)蘇打餅乾
(B)瑪莉餅乾
(C)冰箱小西餅
(D)乳沫類小西餅。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3217240
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/26
#6972325
題目解析 這道題目主要是考察讀者對於不同...
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162. 下列何種產品在攪拌過程中,麵糰的溫度最高? (A)蘇打餅乾(B)瑪莉餅乾(C)冰箱小西餅(D)乳沫類小西餅。
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160. 下列何種產品在攪拌過程中,麵糰的溫度最高? (A)蘇打餅乾 (B)瑪莉餅乾 (C)冰箱小西餅 (D)乳沫類小西餅 。
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160. 下列何種產品在攪拌過程中,麵糰的溫度最高? (A)蘇打餅乾 (B)瑪莉餅乾(C)冰箱小西餅 (D)乳沫類小西餅 。
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100. 下列何種產品在攪拌過程中,麵糰的溫度最高? (A)蘇打餅乾 (B)瑪莉餅乾 (C)冰箱小西餅 (D)乳沫類小西餅
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