13.下列何者為有效的餐具殺菌法？ 
(A)餐具以 100°C蒸氣，加熱 2 分鐘 
(B)餐具以 100°C沸水，加熱 2 分鐘 -
(C)餐具以 80°C熱水，加熱 1 分鐘 
(D)餐具以 110°C乾熱，加熱 10 分鐘

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