13. 以下敘述何者正確
(A)為了計時烹煮時間，廚師應隨時佩戴手錶
(B)因為廚房太熱所以可以穿著背心及短褲處理食品
(C)工作鞋應具有防水防滑功能
(D)為了提神可以在烹調食品時喝藥酒 。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(9), D(0), E(0) #3802790

詳解 (共 1 筆)

#7617226
本題在考什麼觀念 本題考的是烹調工作場...
(共 874 字，隱藏中）
前往觀看
0
0