13. Rank the      melting points      of the following fatty acids from      highest to lowest     : (1) cis-oleic (18:1) (2) linoleic (18:2) (3) steraiic (18:0) (4) palmitic (16:0)
(A) \( 3 > 4 > 1 > 2 \)
(B) \( 3 > 4 > 2 > 1 \)
(C) \( 1 > 2 > 3 > 4 \)
(D) \( 4 > 3 > 1 > 2 \)
(E) none of the above

答案:登入後查看
統計: 尚無統計資料

詳解 (共 1 筆)

#7620915
考題觀念 脂肪酸熔點主要受到兩個因素影響...
(共 1002 字,隱藏中)
前往觀看
0
0