阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆飲料調製-丙級
>
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 101-150(2026/01/08 更新)#136590
> 試題詳解
131. 製作水果茶時,一般不使用哪種水果?
(A)奇異果
(B)蘋果
(C)酪梨
(D)柳橙 。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(0), C(5), D(0), E(0) #3786851
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/29
#7638725
考試觀念 本題重點是分辨一般水果茶常見...
(共 389 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
製作水果茶時,一般不使用哪種水果(A)奇異果(B)蘋果(C)酪梨(D)柳橙
#279324
171. 製作水果茶時,一般不使用哪種水果(A)奇異果(B)蘋果(C)酪梨(D)柳橙。
#701086
61. 製作水果茶時,一般不使用哪種水果? (A)奇異果 (B)蘋果 (C)酪梨 (D)柳橙 。
#3906802
132. 全世界最大的紅茶生產國是 (A)中國 (B)斯里蘭卡 (C)印度 (D)台灣 。
#3786852
133. 茶葉製作過程中,不需經過萎凋處理的是 (A)綠茶 (B)紅茶 (C)烏龍茶 (D)包種茶 。
#3786853
134. 泡製中國茶時,用以盛放泡好之茶湯,再分倒各小杯,使各小杯茶湯濃度平均的用具,稱之為 (A)茶海 (B)茶盤 (C)茶則 (D)茶漏 。
#3786854
135. 台茶 12 號是指哪一種品種的茶? (A)烏龍茶 (B)金萱茶 (C)翠玉茶 (D)四季春 。
#3786855
136. 下列有關飲料容積單位,何者錯誤? (A)ml 為 Milliliter 的簡寫 (B)cl 為Centiliter (C)10g=1 ㏄ (D)10ml=1cl 。
#3786856
137. 飲務員在調製飲料過程中,不用量酒器來量製,直接倒入的方式稱之為 (A)Fine Pour (B)Easy Pour (C)Full Pour (D)Free Pour 。
#3786857
138. 下列那一項不可放入雪克杯(Shaker)內調製飲料? (A)奎寧水(Tonic Water)(B)鮮奶(Milk) (C)蕃茄汁(Tomato Juice) (D)苦精(Bitters) 。
#3786858
相關試卷
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 06:飲料調製衛生事項 1-48(2026/01/08 更新)#136595
2026 年 · #136595
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 05:飲料調製服務特性 1-62(2026/01/08 更新)#136594
2026 年 · #136594
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 04:善後作業 51-94(2026/01/08 更新)#136593
2026 年 · #136593
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 04:善後作業 1-50(2026/01/08 更新)#136592
2026 年 · #136592
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 151-210(2026/01/08 更新)#136591
2026 年 · #136591
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 101-150(2026/01/08 更新)#136590
2026 年 · #136590
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 51-100(2026/01/08 更新)#136589
2026 年 · #136589
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 1-50(2026/01/08 更新)#136588
2026 年 · #136588
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 101-146(2026/01/08 更新)#136587
2026 年 · #136587
115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 02:作業準備 51-100(2026/01/08 更新)#136586
2026 年 · #136586