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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130455
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14. 下列何種麵食不經壓麵處理
(A)淋餅
(B)水餃皮
(C)饅頭
(D)油麵。
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統計:
A(4), B(0), C(0), D(1), E(0) #3539209
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6645850
1. 題目解析: 這道題目主要考察麵食製...
(共 496 字,隱藏中)
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