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技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#129507
> 試題詳解
14. 龍鳳喜餅(和生餅)、廣式月餅屬於下列那一類麵食
(A)酥油皮麵食
(B)冷水麵食
(C)發粉麵食油炸
(D)糕漿皮麵食。
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3515388
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6669955
1. 題目解析: 這道題目考察的是不同類...
(共 317 字,隱藏中)
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