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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:食品職群 101-150#124774
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140. 製作轉化糖漿,以下列何者為原料,加水溶解再加入稀酸、加熱使之轉 化的液體糖?
(A)蜂蜜
(B)麥芽糖
(C)砂糖
(D)乳糖。
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統計:
A(0), B(0), C(10), D(0), E(0) #3366127
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/02
#6828244
1. 題目解析 題目在詢問製作轉化糖漿...
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100. 製作轉化糖漿,以下列何者為原料,加水溶解再加入稀酸、加熱使之轉化 的液體糖? (A)乳糖 (B)砂糖 (C)麥芽糖 (D)蜂蜜 。
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140. 製作轉化糖漿,以下列何者為原料,加水溶解再加入稀酸、加熱使之轉化的液體糖?(A)蜂蜜(B)麥芽糖(C)砂糖(D)乳糖。
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11.製作轉化糖漿,以下列何者為原料,加水溶解再加入稀酸、加熱使之轉化的液體糖?(A)砂糖(B)麥芽糖 (C)蜂蜜(D)乳糖。
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60.( )製作轉化糖漿,以下列何者為原料,加水溶解再加入稀酸、加熱使之轉化的液體糖? (A) 乳糖 (B)蜂蜜 (C)砂糖 (D)麥芽糖。
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