150. 在溫度 2℃以下,使用同量的水分及砂糖,下列何者膠凍原料用量需要最多,才能使其產品凍結凝固?
(A)動物膠
(B)果膠
(C)洋菜
(D)鹿角菜膠 。

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統計: A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3692977