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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 臺北市國民中學技藝競賽_食品職群:食品 101-150#142411
> 試題詳解
150. 粽子如擬產銷全國,為確保品質,宜選擇何種保存方式?
(A)添加防腐劑
(B)常溫販售
(C)冷藏販 售
(D)冷凍販售。
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72. 粽子如擬產銷全國,為確保品質,宜選擇何種保存方式?(A)冷藏販售(B)添加防腐劑(C)常溫販售(D)冷凍 販售。
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18. 粽子如擬產銷全國,為確保品質,宜選擇何種保存方式? (A)添加防腐劑 (B)冷藏販售 (C)常溫販售 (D) 冷凍販售
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