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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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88年 - 八十八年第一次專門職業及技術人員檢覆-營養師 食品學#24697
> 試題詳解
16葱蒜的主要剌激味成分中都含有下列何種元素?
(A)N
(B)P
(C)O
(D)S
答案:
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統計:
A(8), B(11), C(0), D(223), E(0) #921531
詳解 (共 1 筆)
Lin
B1 · 2020/03/04
#3809741
大蒜素(Allicin)是從百合科蔥屬植...
(共 252 字,隱藏中)
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17下述何者不是油脂自氧化作用之促進因子? (A)脂肪加氧酶 (B)葉綠素 (C)生育醇 (D)銅、鐵離子
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