162. 餐飲服務人員操持餐具碗盤時，應注意事項
(A)戴了手套，偶而觸摸杯子或碗盤內部並無大礙
(B)以玻璃杯直接取用食用冰塊
(C)拿取刀叉餐具時，應握其把手
(D)為避免湯汁濺出，遞送食物時，可稍微觸摸碗盤內部食物 。

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統計： A(0), B(0), C(5), D(0), E(0) #3802939

詳解 (共 1 筆)

#7617071
本題考什麼觀念 本題考的是餐飲服務人員的...
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