19. 海綿蛋糕出爐後收縮,其原因為
(A)配方內糖或油的用量過多
(B)配方內水分太少
(C)麵粉選用低筋粉
(D)配方內油太少 。

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統計: A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3693083